|
|
|
Proeverij 10 en 11 september“The most stressful period for the winemaker is always right before the grape harvest season begins. Patricia Domergue Deze mooie woorden van Patricia Domergue, wijnproducente van Clos Centeilles in de Minervois, geven goed de naderende spanning maar ook de pracht van de oogsttijd weer. We laten langzaamaan de zomer weer achter ons en maken ons op voor de herfst. De ene wijnboer is al begonnen met oogsten de andere wacht toch nog even op het juiste moment. En dan kan het wijn maken beginnen. Is de oogst goed, kan deze wijn die van voorgaande jaren evenaren, moet er nog iets aan het proces veranderd worden… Allemaal vragen waar de producenten zich de komende maanden over zullen buigen. Helaas, op het resultaat van 2010 moeten we nog even wachten, maar gelukkig hebben we nog genoeg onder de ‘kurk’ om dit najaar van te genieten. Op vrijdag 10 en zaterdag 11 september staat er naast de gebruikelijke ‘Thuiswijnen’ weer een uitgebreid assortiment wijnen op onze proeftafel. U maakt een reis door de verschillende wijnstreken rondom de Middellandse Zee waaronder de zuivere Griekse wijnen uit Nemea van Gaia, de krachtige Siciliaanse wijnen van Cos, de natuurlijke Sloveense wijnen van Dveri-Pax, de karakteristieke Corsicaanse wijnen van Domaine de Torraccia en nog veel meer. Wij nodigen u van harte uit voor onze proeverijen op vrijdag 10 en zaterdag 11 september 2010 van 13.00 tot 16.00 uur in ons proeflokaal aan de Eerste Stegge 2 in Ootmarsum. De toegang is gratis en reserveren is niet nodig. Vanzelfsprekend zijn uw wijnvrienden ook van harte welkom. En in het kader van het thema wijn en kunst zal Galerie Le Garage uit Ootmarsum tijdens de proeverij verschillende kunstwerken exposeren. Met vriendelijke groet, NA DE PROEVERIJ HEERLIJK DINEREN OF OVERNACHTEN BIJ HOTEL RESTAURANT DE WIEMSEL? Cursus wijnbrevet start 6 september!Hoe wordt een droge of zoete witte wijn gemaakt? Met de cursus wijnbrevet kunt u uw wijnkennis bijspijkeren of vergroten. Na de cursus heeft u de mogelijkheid om het examen voor het wijnbrevet te doen bij de Stichting Slijtersopleidingen in Maarn. Deelname aan dit examen is vrijblijvend. Het examen voor het wijnbrevet is erkend door de Stichting WijnExamens Nederland en is op SWEN2-niveau. Dit niveau biedt toegang tot de vervolgopleiding Vinoloog van de Wijnacademie. De kosten, inclusief cursusboek, 6 proefglazen en de te proeven wijnen (8 wijnen per keer) bedragen € 450,00 (incl. BTW en excl. examen). U hoeft zelf alleen pen en papier mee te nemen, voor de rest wordt gezorgd. Wij hopen u enthousiast te hebben gemaakt voor deze leerzame maar zeker ook leuke cursus. Indien u meer informatie wenst, kunt u uiteraard contact met ons opnemen. Op dokters adviesDr. Frank van Berkum in een interview met WINELIFE april -mei 2010: "Welke wijn tipt u graag? De Caladoc Rouge van Domaine Mas de Rey, gemaakt van 100% caladoc, een druif met een uitzonderlijk dikke schil. Hierdoor hoeft-ie niet worden behandeld regen schimmels en parasieten. De druif bevat ook een extreem hoog gehalte aan antioxidanten. Er worden nu zelfs pillen gemaakt van de caladoc, tegen hart- en vaatziekten. De wijn is te koop bij Heisterkamp Wijnkopers en kost zo'n acht euro"
"Delicieuze dessertwijn van de noordelijkste wijngaard.........De aldus vervaardigde Vidal Icewine 2005 heeft een zachte gouden glans, een elegante structuur (11% alcohol) en een prachtige, intense, zoete smaak met elementen van zowel honing als karamel - ijselijk lekker eigenlijk....." Hubrecht Duijker
Wijnmagazine 2010Geachte wijnliefhebber, Met trots maar ook een beetje gespannen over wat u er dit jaar weer van vindt, presenteren wij u ons Wijnmagazine 2010. Het magazine gaat in op 8 maart 2010 en is wat ons betreft wederom een mooi overzicht geworden van de wijnen waarmee wij zo graag werken. Dit jaar brengen we voor het eerst het magazine digitaal uit, wat betekent dat u ons magazine in vertrouwde vorm kunt inzien op www.heisterkamp.com en desgewenst zelf kunt printen. Op de homepage van onze wijnkoperssite kunt u de bladerfolder inzien en onder de knop wijnmagazine kunt u een pdf downloaden. Toegegeven het is voor ons ook een beetje wennen, maar het magazine is met hetzelfde plezier en dezelfde zorg samengesteld en deze vorm van publicatie is minder belastend voor het milieu, het maakt ons flexibeler en eerlijk is eerlijk het is toch ook meer van deze tijd. Heeft u geen beschikking over het internet of lukt het u door andere redenen niet om het magazine te downloaden, neemt u dan contact met ons op. Wij helpen u graag verder. U kunt ons bereiken op werkdagen via wijnkopers@heisterkamp.com of telefonisch op het nummer 0541 292222. In het nieuwe magazine hebben we opnieuw gekozen voor een centraal thema en dit jaar is dat ‘Wijn en kunst’ in de breedste zin van het woord. We hebben verschillende wijnproducenten, restaurateurs en wijnamateurs bereid gevonden hun bijdrage te leveren. Het resultaat is verrassend. Want wist u dat Caterina Dei naast wijnproducente een voortreffelijk zangeres is, dat Yves Raymond van Saransot-Dupré een kunstverzamelaar is, dat Bodegas Antaño een eigen kunstgalerie heeft of dat Sieberen Meerema van Restaurant De Harmonie in Rotterdam naast chefkok ook dichter en kunstschilder is. Verder in het magazine wederom veel aandacht voor biologische wijnbouw, nieuwe wijnen in ons assortiment, logeren bij de wijnboer, recepten en nog veel meer. Wij wensen u veel plezier en een smakelijk wijnjaar. Toon Heisterkamp Ps. Nu het wijnmagazine 2010 gereed is, zullen we verder aan de slag gaan met de uitbreiding van onze webshop. Dus vergeet u niet om regelmatig te checken of er voor u interessante aanbiedingen op staan. Sabathi's Sauvignon Blanc Pössnitzberg Limited II 2007 winnaar Proefschrift Wijnconcours!Andere finalisten waren:
 |
